快晴の剣山山頂で大パノラマを眺めながら食事をしました。

白菜、椎茸、大根、ニンジンなどの野菜を切って準備をします。 祖谷豆腐もすき焼きによく合います。

特上国産Ｆ１牛肉を少し炒めてからすき焼きのタレを入れます。

白菜、ニンジン、大根、椎茸など、たっぷりの野菜を入れてさらに煮込みます。

いい匂いがしてきたら美味しいアツアツすき焼きのでき上がりです。 出来たてを少しいただいてから、讃岐うどんを入れ卵を落として 「うどんすき」にします。 山頂で素晴らしい景色を眺めながら 温かくて栄養たっぷりのすき焼きは最高です！ デザートは伊予柑＆ポンカンです。